中国でも鮎が食べれるのですね。昨夜商工倶楽部・地域部会の打合せをした蕎麦屋さんで頂きました。

大振りで脂が乗って美味しかったですが、日本の鮎の様にスイカの香りは、感じられ無かったのは、残念でした。食べてる硅藻（石についた苔）の種類が違うのかなぁ？