３年振りに蕎麦を打ちました。上海に常駐になる前の１年間、藁科公民館の藁科蕎麦同好会で毎月１回蕎麦打ちをしていました。

上海常駐になってからは、なかなかやる機会がなく３年が経過してしまいました。

先週の９日に帰国した時に新静岡センターの近くにある吉野屋さんに蕎麦を食べに行った時に思い切って、蕎麦粉を売って下さいと申し出たら、快く承諾して下さり、今回に至りました。吉野屋さん感謝・感謝。

３年振りで心配しましたが、二八で二回打ちましたが、自分で言うのもなんですが、一回目は三年振りの割には上手く打てましが、二回目は散々でした。水の量が多過ぎて大失敗。蕎麦にする事が出来ず、蕎麦団子になりました、ハハハ。

 最初切るに慣れず、太過ぎた蕎麦を味見した状態です。

ちょっと散らかっていますが、蕎麦打ちの道具です。

上海に戻る前に、もう一度リベンジしたいと思っています。