最近、本社のHPを開いて、メニューをクリックしても次に飛ばない状況が続いています。

その関係で、コメントにコメントできなくて申し訳ありません。

上海の気候も、朝晩冷え込んでいましたが、ここ数日は冷え込みも一段落しています。

 

今週から気温が下がり、肌寒くなってきました。

今日の最高気温も21℃。

先週の火曜日から急にお腹の調子が悪くなりました。特に変な物は食べていないしと、そのまま自然に任せていました、なかなか良くならないのでそろそろ病院でもと思っていましたが、ようやく今朝から回復の兆しがあり、ホットしています。

寒くなりますので、皆様お身体ご自愛下さい。

昨晩の事。10時位にベランダから、猫の鳴き声が聞こえる。カーテンを開けベランダに出ると、何と”猫”が居ました。それも子猫では無く大人？の猫。

近づいても逃げないので、首根っこ捕まえて、左手で抱え１階に逃がしてあげました。

またまた、何処から来たのか？飼い猫の様な感じでしたが・・・。

ハムスター、亀の次は猫、今度は何が来るか楽しみです。

9月にオープンした、兄（2番目）の素敵なレストラン。

I・K・U 青山。

　　　

父の88歳の米寿のお祝いの時に初めて食べに行きました。

　

孫9人に囲まれる、両親。

兄のこだわりが、至る所に見受けられますね。食材から内装、インテリア、食器、厨房設備などなど、もちろんスタッフもそうですね。

国慶節で帰国中、上海での飲み友と3人で行きました。口の肥えた友人二人ですが、料理もワインも大満足、この金額で良いのと逆に心配して頂きました。

料理に合わせたワインは最高ですね、最初に出たスパークリングワインは、シャンパンよりも美味しいですね。軽い食事から段々と重厚のある食事へと移行するにつれ、ワインもそれに合わせて頂きます。 また、食事中も料理の説明などをシェフと直接お話する事が出来るので、ワインもそうですがとても勉強になりました。

楽しい雰囲気でスタッフとのコミニケーションができ、お客とお店が一体になっているなと感じましたが、これも兄が狙っていた事だと思います。

右はフードプロデューサー・シェフの藤田さん

食材は、安心して食べられる物を調達、野菜も肉、海鮮も全てそうです。生産者が喜んでもらえるようにする為に、お店の数を増やすんだと兄のコンセプトを初めて聞きました。感動ですね。人の為に頑張れる人は、応援されると思います。

11月には、同じビルの屋上に早くも2号店がオープンする予定です。

また、帰国した時の楽しみが増えました。

　　

I・K・U　青山

営業時間：10：00～23：00（不定休）

※当面は、17：00～23：00（日曜日）

電話：03‐6805‐1199

URL：http://iku-aoyama.com/

住所：東京都港区南青山6丁目1－24南青6124ビル3階、屋上

 

楽しみにしていますので、これからもよろしくお願いします。

 

国慶節＋父の88歳のお祝いもあり、9月24日に帰国、仕事を少しこなし充実した日本滞在でした。おいおいプログにアップしていく予定ですが・・・。 9日に上海へ戻ってきました、金木犀の香りを仄かに感じました。最近になり香りも更に強くなっています。今年は2度咲き？でも、香りを楽しめて最高です。 中国は金木犀は桂花と言いますが、黄色い色が多いです。日本の様にオレンジ色もありますが、見にするのは少ないです。黄色い色の花は、銀花（銀木犀）と言う様です。 大自然に感謝感謝です。

先週の木曜日から社長＋幹部5名の人達が上海工場に来て頂きました。

　　　　

お互いが刺激され、今後もこの様な交流が継続的に出来る事になればと思っています。

先週の金曜日位から金木犀の香りが仄かにしています。今年は少し早いかな。

基節を感じられる瞬間が素敵ですね。