先週は上海も天気が悪く雨の日が多かったです。また気温も低く冬に逆戻りと言った感じです。今日も寒いです。

先週末におでんを作りました。その関係で土曜日から毎日おでんです。ようやく具材が少なくなり、あした位にはおでんから解放される予定。

昨夜、カセットコンロで煮ながら食べていたら突然、「ミッシ」という音がしたと思ったら、土鍋にヒビが入ってしまいました。(T_T)

おでんだとついついアルコールの量が進んでしまうのが、玉に瑕ですが・・・。

玉に瑕（たまにきず）変換したらこの様な漢字になったので、念の為に電子辞書で調べた結果同じだったので、漢字で記入します。初めて知りました。勉強・勉強。

一応、昆布＋削り節で出汁をとってから作りましたが、自分でも満足する味になっています。材料は練り製品が多いですが、大根が一番おいしかったです。昆布がなかったのでちょっと残念でした。