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2021_04/14

黄瓜(胡瓜)花

中国語で「黄瓜」と書いて胡瓜です。

以前何処かで食べたか忘れてしまいましたが、美味しかったので探していたのですが、お店には売っていませんでした、ネットで探してみたらたまたま見つけたので早速購入。時期がありますかね。

  

黄色の花が鮮やかです。洗って塩を一振りして生で食べましたがポリポリして美味しいです。レシピを調べてみると、花が付いたまま炒める料理が多かったです。

この胡瓜が大きくなると普通の胡瓜になるのか?この品種なのか?どうでしょうか。でも日本で見かけた事が無いですね。色々な種類の野菜がある中国です。

  • 村田上海だより
  • 2021年04月14日 19:52
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