本社の仕事に先週一時帰国していました。3日に帰国、8日に上海へ戻りです。

今回は、設備の見学の出張が多く、千葉、山口へ行って来ました。

山口でご馳走になったのが、カワハギの刺身。フグの様ですがカワハギです。カワハギの事を馬面という事はしっていましたが、実際にはカワハギと馬面は別の魚だと教えてもらいました。中央にあるのが、カワハギの肝、「美味しい〜」。くせになります。

日本酒「獺祭：だっさい」、初めて見る漢字でしたが、辞書で調べると獺祭の獺は「カワウソ」なんですね。この他にも2種類飲みましたが、それぞれに個性がありますね。このお酒は濃厚の感じでした。

追記：獺祭の意味は、

かまぼこ。左は太刀魚の煮つけ。

最後に鍋を食べ、お腹一杯です。

帰国すると良く食べ・飲むので2．5kg太りました。でも上海へ来ればすぐにもとに戻ります・・・。